Har ni sett SVT-dokumentären Laxfestens baksida? Många privatpersoner är upprörda efter att ha sett den, med all rätt!, och några har hört av sig till WWF som kritiseras i filmen för sitt samarbete med det kritiserade företaget Marine Harvest.

Såg du Folke Rydéns dokumentär Vårt grisiga hav på TV i söndags? Filmen ligger kvar på SVTPlay till den 15 juni, och jag uppmanar dig starkt att titta om du inte redan gjort det.

Men stålsätt dig, för filmen ger inte mycket hopp. Snarare ger den bilden av att det är kört för vårt vackra hav. Om inte alla börjar äta mindre kött, för det är den höga köttkonsumtionen som gör att så mycket åkermark krävs, och det är numera främst åkermarken som göder Östersjön med sina utsläpp. Men hur troligt är det på kort sikt i en värld där köttkonsumtionen ökar? Hur som helst är det alltid bra att ta reda på fakta.

Läget för Östersjön är värre än vad åtminstone jag trodde. Bilden nedan (tagen ur filmen) är från en avstjälpningsplats - mitt i naturen - från en stor kycklingfabrik utanför Sankt Petersburg i Ryssland. Tonvis med kadaver och gödsel har lämnats direkt på marken, och har skapat hela sjösystem av flytande gödsel. Gödsel och asrester som förorenar den intilliggande floden, och så småningom läcker ut i Östersjön.



I en annan scen dyker filmteamet i ett dött hav, ledsagade av en enögd torsk, och ser bara vit havsbotten och döda fiskar. I ytterligare en scen ser vi havskräftor som ställer sig på huvudet och kippar efter syre - syrehalten är nämligen lite högre några centimeter upp och gälarna som kräftorna andas med sitter på stjärten. Vi får veta att en yta nästan av Danmarks storlek är drabbad av total syrebrist.

När du har tittat klart på filmen rekommenderar jag dig att gå in på Världsnaturfonden WWFs hemsida och läsa om vad du själv kan göra för Östersjön.

Jag är ledsen för att de fiskarter som används i konventionell sushi är utrotningshotade, men jag är inte ledsen för att jag inte får äta den klassiska sushin mer (mer om varför klassisk sushi inte är något bra val här). Sen jag provade den vegetariska sushin på mitt stamisställe i förorten där jag bor, är jag frälst.

Titta bara på den här bilden - sååå gott!



Sachiko Sushi i Kärrtorp är dessutom äkta japanskt, drivs av japaner och den som studerat japanska kan med fördel läsa i de många tidningar och magasin som ligger i travar där.



Jag vet inte hur många sushirestauranger som drivs av japaner, men fick i alla fall veta av ägarinnan till Sachiko sushi i dag att det bor ungefär 1200 japaner i Sverige.