| Recensioner |
Minimal kostnad, maximalt lidandeÄta Djur är en skrämmande berättelse om hur vi får maximalt med kött till minimal kostnad, med ett enormt lidande för djuren. Informationen är inte ny, men sättet att presentera den är lika fräscht som själva berättelsen är äcklig.När Eating Animals kom ut i USA väckte den enorm uppmärksamhet och debatt. Vegetarianer höjde den till skyarna medan köttindustrin anklagade författaren Jonathan Safran Foer för grova lögner och för att vilja lägga ner jordbruket. Två år senare kommer boken äntligen på svenska, och väcker förstås starka känslor även här. Det behövs en rejäl debatt om människans köttkonsumtion. Både för att boskapsskötseln står för 18 procent av vår klimatpåverkan, mer än något annat, och för att många etiska frågor pockar på svar. Foers bok har utgångspunkten att han fått barn och vill ta reda på vad han ger barnet att äta. Det ger förutsättningar för att möta läsaren på lika villkor, storögt tar han reda på ungefär vad vi också skulle ha undrat, och får fram mycket information eftersom han till slut lägger tre år på uppgiften. Äta Djur är en skrämmande berättelse om hur vi får maximalt med kött till minimal kostnad, med ett enormt lidande för djuren. Informationen är inte ny, men sättet att presentera den är lika fräscht som själva berättelsen är äcklig. Att Foer också besöker och berömmer fina anläggningar där djuren har det bra ger boken en extra dimension och ökad trovärdighet. De korta kapitlen där "goda" producenter själva skriver tillför däremot ingenting – utom att man förstår vilken driven skribent Foer är. Foer försöker sig också på den filosofiska frågan om det går att rättfärdiga att äta djur, och om vår avgränsning av vilka djur vi äter är logisk. Det är den förstås inte; en gris kan vara lika klok och sällskaplig som en hund. Men trots att Foer tar filosofer till hjälp kommer han inte vidare här, och att plocka in lite lösa tankar om varför Frank Kafka var vegetarian hjälper inte. Kanske är det därför frågan om djuretik helt lämnas åt sidan när Foer beskriver fiskeodlingar, det avsnitt som åtminstone för mig är mest ögonöppnande. Vi visste att djuren har dåligt med utrymme, att de proppas fulla med antibiotika, att de är framavlade så de knappt kan gå, att ungarna inte får vara med sina mammor och att djuren kan vara vid fullt medvetande ända tills de blir skinnflådda. Men vi behöver bli påminda, och kanske visste vi inte att det var så här illa. Kanske är det inte heller så illa hos oss som Foer beskriver; det är ju en amerikansk verklighet han undersökt. Det gäller alltifrån definitionerna av sprätthöns och lagstiftning om djurtransporter till alla de besök på djurfarmer Foer gör. Författarens förord till den svenska upplagan förstärker den bilden, på 1 ½ sida, med bara två faktauppgifter och helt utan källor. På ett par närmast slumpvisa ställen i boken går det svenska förlaget in och berättar vad som gäller för Sverige. Men fast boken har hundratals noter och ett utförligt register, så var aldrig tanken att detta skulle vara en exakt faktabok, och därför är den lika relevant för Sverige trots att djurhållningen ser annorlunda ut här. Ska man bli vegetarian efter att ha läst Äta Djur? Jonathan Safran Foer är det själv men håller inget brandtal för sin livsstil, han tycker bara att man ska avstå från avarterna. Nobelpristagaren J M Coetzee sammanfattar "Den som efter att ha läst Foers bok fortsätter att äta kött som framställts i industriell djurhållning måste vara hjärtlös, eller oåtkomlig för sakliga argument, eller både och". Mattias Goldmann
Jonathan Safran Foer har tidigare utkommit med romanerna Allt är upplyst (2003) och Extremt högt och otroligt nära (2006). Äta djur är hans första fackbok. Lästips: Blogg-Sandras tio köttbud
Dela
E-posta detta
Kommentarer (2)
...
När jag läste boken förra året hoppade jag över delar där Foer gick in på hur djur behandlades. Så obehagligt att jag inte klarade av att läsa det. Samtidigt är boken så balanserad och låter läsaren göra egna val.
Sånt här gör mig upprörd och gäller i högsta grad i Sverige: http://www.metro.se/nyheter/de...jur/EVHkee!rDTbsGf5W5Woc/ De vill ha kött från glada djur När kommunen nyligen skulle upphandla mat till sina kök i bland annat skolor, förskolor och äldreomsorg var ett av kriterierna att köttet och mjölken skulle komma från djur som haft det bra. Tre konkreta djurskyddskrav ställdes: fullständig bedövning innan djuren tappas på blod före slakt, antibiotikafri uppfödning, maxi-malt åtta timmars transport till slakt. Men grossistföretaget Servera ansåg att kraven var orimliga och begärde överprövning. // Hur svårt kan det vara?
,
maj 05, 2011
...
Efter att jag läst boken kände jag att jag hade ett självklart svar till folk som frågar varför jag inte äter kött! Svaret är lika enkelt som frågan; varför ärter DU kött? Ett annat bra svar är; Skulle du brännmärka ett djur UTAN bedövning? Skulle du klippa av knorren på en gris UTAN bedövning? Skulle du kastrera en kulting UTAN bedövning? Varför låter du andra göra det då?... "Äta djur" är hemsk men innan ni frågar en vegetarian varför de INTE äter kött tycker jag ni ska läsa boken, då behöver ni inte längre fråga!
,
oktober 08, 2011
Skriv kommentar |
Planetsök
Prenumerera på nyhetsbrev
