| Tester | |
Nu är grönaste matkassen ännu grönareÄntligen en matkasse hem till dörren med 100 procent vego! Vi testar Ecovivas vegetariska kasse – och finner en ny vinnare. Sedan vinsten i Minplanets stora matkassetest 2011, har Ecoviva blivit ännu bättre. Andelen ekologiskt är nu hela 90 procent i snitt, och klimatpåverkan från leveranserna kompenseras med utsläppsminskande projekt i Mexiko. Men viktigast: Nu finns en vegokasse! Lakto-ovo-vegetarisk Ecoviva Vego är inte för strikta veganer utan för laktoovo-vegetarianer, alltså de som också äter ägg och mjölkprodukter. Det är dock också viktigt att personer som vill käka vegetariskt men kanske inte alltid gör det lockas, som jag själv. Därför är det utmärkt att de flesta grönsakerna är sådana alla och envar känner till, med röd chili, aubergine, zucchini och svartrötter som det utstickare.
Grönsakerna är genomgående av god kvalitet, även om zucchinin i vår kasse blir slapp redan efter ett par dagar (kan bero på förvaringen). Mejerivarorna är lite finare än normalt; rivosten är en lagrad prästost, lasagneplattorna är färska, därtill hummus, tofu och ricotta. Basvaror som krossade tomater kommer från lite dyrare märken som Kung Markatta. Sojagrädden sticker ut – men personligen tycker jag att riktig grädde är godare. Rikliga portioner Kassen ska räcka till fyra middagar för fyra personer. Vi blir förtjusta i svartrotsoppan med svamptoast och stekt halloumi med ratatouille och bulgur, medan pastastubbar med zucchini och fetaost är en roligare och snabbare variant på lasagne. De chilikryddade cashewbiffarna med tabouleh faller i tusen bitar och är torra och tråkiga utan sås eller sallad. Portionerna är rikliga, så i vårt hushåll på tre kan en ha med sig matlåda dagen efter. Recepten är enkelt skrivna och lätta att följa, det går bra att ha med barnen i matlagningen. Däremot är de tråkiga, utan en enda bild vare sig på de olika momenten eller den färdiga maträtten. Tips för barnen
Vi blir färdiga på de angivna 25-35 minuterna, men följer en dag Ecovivas förslag på genvägar för att bli klara snabbare. Andra välkomna tips handlar om hur man får barn att gilla maten bättre, och vi lär oss mer om grönsakerna eftersom Ecoviva inkluderat lite lättsam information i receptbladen. Den som vill diskutera recepten eller få tips från andra användare kan dessutom logga in på Ecovivas sajt.
Vi blir förtjusta i halloumin med ratatouille. Måltiderna ger mellan 519 och 643 Kcal per person, men hos pastastubbarna kommer det till hela 46 procent från fett – det hade nog varit lämpligt att välja någon lite magrare ingrediens. 79 procent eko Vår testvecka är 79 procent av varorna miljömärkta, bra men ändå klart lägre än det mål på 90 procent som Ecoviva anger för sina vanliga kassar. Att varken chili eller lasagneplattor är ekologiska känns onödigt. På Ecovivas egna femgradiga Reko-skala når fyra varor toppbetyget, vilket betyder att de är miljö- och rättvisemärkta, eller svenskproducerade och rättvisemärkta. Med 749 kronor är Vegokassen en hundring billigare än Classic. Det är bra och bör stimulera till att åtminstone testa den. Kan bli billigare än gör-det-själv 749 kronor för middagar i fyra dagar är inte billigt, men vi får ju också genomtänkta menyer, att någon plockar ihop varorna åt oss och att de levereras vid dörren. Totalt sett kan det mycket väl bli billigare än att handla själv – särskilt om hemkörningen blir en del av ett större tänk där man inte längre behöver bil. Matkassarna kommer på söndag eftermiddag och på en halvtimma när vet man när, utom just denna vecka, ty bilen körde av vägen i halkan. Det hade kunnat vara symboliskt men är det inte; med vegokassen har Ecoviva hittat rätt igen. Det enda vettiga valet på matkassemarknaden för vegetarianer, och ett val vi hoppas att många icke-vegetarianer vågar göra! Här hittar du Minplanets stora matkassetest 2011. På bilden högst upp: Annika och Amina på Ecoviva. Mattias Goldmann
Dela
E-posta detta
Kommentarer (0)
Skriv kommentar |
Planetsök
